Feldbäckereien

[565] Feldbäckereien, für die Truppen im Felde eingerichtete Bäckereien mit eigenem Personal und der erforderlichen Ausrüstung (Feldbacköfen etc.); jedes mobile deutsche Armeekorps hat eine zum Train gehörige Feldbäckereikolonne (20 vierspännige Backöfen und 1 vierspännigen Reservewagen), die in 24 Stunden 28-36.000 Brotportionen bäckt.

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 565.
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