Glykolsäure

[692] Glykōlsäure, organische, in den unreifen Weintrauben etc. enthaltene Säure, als Oxyessigsäure zu betrachten.

Quelle:

Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 692.

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