[964] Kindermehl, Präparate zum Ersatz der Muttermilch, bestehen hauptsächlich aus Mehl, indem die Stärke durch überhitzten Wasserdampf zum Teil in Dextrin und Zucker übergeführt ist, zum Teil mit Zusatz von Milch, Eiern, Zucker etc. Bekannte Fabrikate die K. von Nestle, Gerber, Kufeke, Rademann, Frerich, Muffler etc.
Brockhaus-1911: Nestlesches Kindermehl