Muskatbutter

[231] Muskātbutter, Muskatnußöl, Muskatöl, Bandaseife, aromatisch riechendes, rotbraunes Gemisch von ätherischem Öl und Fett, aus Muskatnüssen gewonnen. Das Fett, Myristin, ist das Glyzerid der Myristinsäure (Myristizinsäure, Myristearinsäure, Serizinsäure), einer kristallinischen Fettsäure, die sich, an Glyzerin gebunden, auch im Dikabrot und Kokosöl findet. – Amerik. M., s. Myristica.

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 2. Leipzig 1911., S. 231.
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