Tellmuscheln

[817] Tellmuscheln (Tellinĭdae), Familie der Muscheln, mit gleichklappigen, zarten, schmalen, oft klaffenden Schalen, graben sich in Sand und Schlamm ein; meist eßbar. Eine Art (Tellīna gari Gm.) liefert die in Ostindien gebräuchliche, pikante amboinische Tunke (Bakassan). Zu den T. gehören ferner die Sandmuschel, Stumpfmuschel etc.

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 2. Leipzig 1911., S. 817.
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