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Herders Conversations-Lexikon
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Pumpernickel

[636] Pumpernickel, in Westfalen gewöhnliches schwarzes Brot aus 2mal geschrotenem und nicht gesiebten Roggen (also mit der Kleie) gebacken.

Quelle:
Herders Conversations-Lexikon. Freiburg im Breisgau 1856, Band 4, S. 636.
Permalink:
http://www.zeno.org/nid/20003481794
Lizenz:
Gemeinfrei
Faksimiles:
636
Kategorien:
Lexikalischer Artikel
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