[38] Alosa.
Alosa seu Clupea, frantzösisch, Alose, teutsch, Alse oder Else, ist ein Seefisch, welcher gar ofte in die Flüsse hinauf tritt: er wird so groß als ein Lachs, ist mit grossen und dünnen Schupen bedecket, welche sich gar leicht ablösen lassen. Der Kopf ist gegen den obern Theil seines Leibes hinzu eingedruckt, der Rüssel spitzig, und er hat keine Zähne. Oben am Kopfe über den Augen befindet sich ein gläntzend und gleissendes Bein oder Schupe auf jedweder Seite. Die Zunge ist schwärtzlicht, der Rücken blau und gelblicht, die Seiten und der Bauch sind silberweiß. Dieser Fisch liebet das Saltz, und ist ein delicat Gerichte: er führet viel flüchtig Saltz und Oel. Wann er nicht recht[38] frisch, so hat er einen ziemlichen scharffen Geschmack, welcher dem Zahnfleische zu wider ist.
In dem Kopfe dieses Fisches wird ein steinhartes Bein gefunden, das ist gut zum eröffnen, wie auch zum Stein und Gries, desgleichen die Säure zu verändern, denn es ist ein alkali.
Der Magen dieses Fisches getrocknet, und zu Pulver gestossen, dienet zur Stärckung des Magens, wenn er eingenommen wird.
Alosa kommt ab alendo, vom nähren her, weil dieser Fisch gar gute Nahrung giebt.