[169] Speisekammer (Speisegaden, -gewölbe), Raum zur Aufbewahrung von Lebensmitteln.
Sie liegt sachgemäß in der Nähe der Küche oder im Kellergeschoß. Nötig ist eine möglichst gleichmäßige kühle Temperatur, daher Nähe eines Kamins zu vermeiden; die beste Lage ist gegen Norden, um Sonnenwirkung abzuhalten. Es ist für Zutritt frischer Luft und Fernhaltung von Ungeziefer, als Insekten, Mäusen u.s.w., Sorge zu tragen.
Weinbrenner.