[854] Wintergrünöl. Durch Destillation des Krautes und der Früchte von Gaultheria procumbens, einer in Nordamerika, namentlich bei New Yersey, reichlich vorkommenden Pflanze, wird Wintergrünöl gewonnen. Es ist dickflüssig, gelblich oder rötlich, von durchdringendem Geruch, der sich erst bei ganz starker Verdünnung des Oeles angenehm gestaltet. Es besteht hauptsächlich aus Methylsalizylat. – Ein ähnliches Oel wird aus der in Nordamerika einheimischen Birkenart Betula lenta durch Destillation der Rinde mit Wasser dargestellt, und der größte Teil des im Handel vorkommenden Wintergrünöls soll Birkenöl sein.
Literatur: Gildemeister und Hoffmann, Die ätherischen Oele, S. 765, Berlin 1899.
Deite.