Braten , der, assum. caro assa. – assa, ōrum, n. (wenn es mehrere Stücke). – B. von Rind-, Kalbfleisch, assum bubulum, vitulinum.
braten , I) v. intr. assari (schmoren). – torreri ( ... ... torrere (rösten, auch übtr., z. B. von der Mittagssonne). – Gebratenes , s. Braten, der.
abraten , s. abmahnen, widerraten.
Fabrāteria , ae, f., Stadt der Volsker am Flusse Trerus ... ... . 2, 62. – Dav. Fabrāternus , a, um, fabraternisch, subst. der Fabraterner, Prisc. 2, 62: ... ... die Einw. von Fabr., die Fabraterner, Cic. u.a.
Gebratenes , assum; caro assa.
Kalbsbraten , assum vitulinum.
ungebrannt, ungebraten , crudus.
... Solin. 27, 8. – Dav. Sābratēnsis , e, sabratensisch, aus Sabrata, Suet. Vesp. ... ... 120. – / Nbf. Sābratēria u. dav. Sābraternus , a, um, sabraternisch, Prisc. 2, 62 ...
ὑπερ-οπτάω , überbraten, zu sehr braten und ausdörren, Sp .
κνισσο-διώκτης , ὁ , richtiger κνῑσοδ ., dem Bratengeruch nachgehend, Bratenriecher; so heißt in der Batrach . 234 eine Maus.
asso , āvī, ātum, āre (assus), trocken braten, schmoren, assare in craticula (Rost), Apic. 7, 264 u. 8, 362: iecur porcinum, Apic. 2, 40: in omento assabis, Apic. 2, 42: cum sim paratus ...
... Brodem, Brudel, Qualm, Dampf, von gekochten, gebratenen, verbrannten, versengten od. sonst fetten Gegenständen, ... ... ex adusta pluma, Qualm, Liv.: non in caro nidore (Bratengeruch) voluptas, sed in te ipso est, Hor. – Plur., ... ... dagegen Ritschl nidoricape (Vok. v. nidoricapus = κνισσοδιώκτης, dem Bratengeruch nachgehend, Bratenschnüffler).
Dampf , fumus (Rauch von angebranntem Holze u. dgl. Dingen). – nidor (Brodem, Dampf von gekochten, gebratenen, verbrannten, versengten od. sonst fetten Sachen, z. B. nidor ex pluma adusta). – vapor (Dunst, Qualm, der aus dem ...
optus , a, um (ὀπτός), gebraten, geröstet, Plin. Val. 1, 37.
crūdus , a, um, Adi. m. Compar. u. ... ... noch nicht durch Feuer bereitet, a) roh = ungekocht, ungebraten, ungesotten, griech. ὠμός (Ggstz. coctus, assus), caro, Mela: ...
amb-ūro , ussī, ustum, ere, ringsherum-, auf der ... ... Glut verzehren lassen, ringsherum-, von außen-, halb (teilweise) verbrennen, versengen, braten ( während aduro = nur an einigen Stellen, dagegen comburo ...
torreo , torruī, tōstum, ēre (vgl. altind. taršāyati, ... ... griech. τερσαίνω, trockne, ahd. dorrēn, verdorren), etwas dörren, braten, backen, rösten, sengen, versengen, I) eig., v. Feuer ...
2. tēgula , ae, f. = τήγανον, die Pfanne, der Tiegel, zum Braten, Apic. 8, 408.
Brodem , vapor (Dunst, Dampf aus feuchten u. erwärmten Gegenständen). – nidor (von fettigen, gebratenen Sachen).
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