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[132] Sauerknöterich, Polygonum amphibium L. Var. α [Flor, dan. tab. 282] mit krautartigem Stengel, fünf Staubfäden, gewöhnlich zwei Staubwegen, eiförmiger Aehre und glatten, langstieligen Blättern, ein niederliegendes oder schwimmendes Kraut mit perennirender Wurzel in Teichen und stehenden[132] Gräbern, welches im Juny und July röthlich blüht.
Die ovallanzettförmigen, lederartigen, fein sägeartig gezähnelten Blätter (Fol. Persicariae acidae) haben einen herbsauren Geschmack, und sind als ein Mittel gegen Blasenstein empirisch gebraucht worden.