Die französische Provinz Franche Comté (Hochburgund) war von jeher reich an Salz, daher die Einwohner die obige scherzhafte Bezeichnung erhielten. (Beiche, 221 b.)
Quelle:
Karl Friedrich Wilhelm Wander (Hrsg.): Deutsches Sprichwörter-Lexikon, Band 5. Leipzig 1880, Sp. 1087.