Flickgans, die

[204] Die Flickgans, plur. die -gänse, im gemeinen Leben, besonders Niedersachsens, eine halbe geräucherte Gans, in Thüringen eine Gänsebake; entweder vom Schwed. Flick, eine Speckseite, Nieders. ein Flicken Speck, daher man dergleichen geräucherte Gänse auch wohl Spickgänse zu nennen pflegt; oder auch von flicken, zertheilen, zerschneiden, S. Fleck; oder endlich auch von dem Nieders. flak, flach, weil dergleichen Gänsehälften flach gedrückt zu seyn pflegen.

Quelle:
Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 2. Leipzig 1796, S. 204-205.
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