Lungenmuß, das

[2133] Das Lúngenmūß, des -es, plur. doch nur von mehrern Arten, die -e, in den Küchen, ein aus klein gehackter Lunge gekochtes Muß; Nieders. Lümmels.

Quelle:
Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 2. Leipzig 1796, S. 2133.
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