[566] Der Obersichter, des -s, plur. ut nom. sing. in großen Backhäusern Niedersachsens, der vornehmste unter den Sichtern, d.i. denjenigen Bäckerknechten, welche das Sichten, d.i. Sieben oder Beuteln des Mehles, verrichten; im Gegensatze des Untersichters.