Batate
179. Batate (Knollen).
[160] Batāte, Knollenwinde (Ipomoea batātas Poir.), Pflanzengattg. der Konvolvulazeen, in allen Tropenländern angebaut, wo die rübenformigen, süßen, mehlreichen Knollen [Abb. 179] wichtiges Nahrungsmittel sind. – B. heißen auch die Knollen des Topinambur (s. Helianthus).
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