[406] Demēter, uralte griech. Göttin, die mütterliche Gottheit des Erdsegens und der Fruchtbarkeit. Als ihre Tochter Persephone (auch Kora) von Hades geraubt worden war, suchte die Mutter sie auf der Erde umherirrend, bis sie von Helios über das Schicksal der Tochter Auskunft erhielt und von Zeus erlangte, daß Persephone den Hauptteil des Jahres (Frühling und Sommer) bei der Mutter, den Rest bei dem Gatten Hades zubringe. Eine ihrer ältesten Kultstätten war das attische Eleusis.