[927]Kandis, Zuckerland, Kandelzucker, der Zucker in seinen natürlichen, scharfkantigen Kristallen, die man erhält, wenn man reinsten eingekochten Zuckersaft in Gefäßen an baumwollene Fäden anschießen läßt.
Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 927.