Soja

[241] Soja, dicke Sauce, welche aus den Körnern der rauhhaarigen S.bohne (Soja hispida), aus etwas Waizenmehl u. Salzwasser bereitet wird; die Pflanze ist in Ostindien und Japan einheimisch.

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Herders Conversations-Lexikon. Freiburg im Breisgau 1857, Band 5, S. 241.
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