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Kartoffellied

[67] Herbei, herbei zu meinem Sang!

Hans, Jörgel, Michel, Stoffel!

Und singt mit mir das Ehrenlied

Dem Stifter der Kartoffel.
[67]

Franz Drake hieß der brave Mann,

Der vor zweihundert Jahren

Von England nach Amerika

Als Kapitän gefahren.

Europa sollte diesem Mann

Auf allen seinen Auen,

Wo es nur je Kartoffeln pflanzt,

Ein goldnes Denkmal bauen.

Salat davon, gut angemacht,

Mit Feldsalat durchschossen,

Der wird mit großem Appetit

Von Jedermann genossen.

Gebrätelt schmecken sie auch gut,

In saurer Brüh' nicht minder,

Erdbirnenknöpfe essen gern

Die Eltern und die Kinder.

Hat Jemand sich die Haut verbrannt

Und hilft kein Feuersegen,

So darf er auf die Wunde nur

Kartoffelschabsig legen.

Und welche Wohlthat sind sie uns

Das Vieh damit zu mästen!

Und wie viel Sorten gibt's! Jedoch

Die gutsten sind die besten.

etc. etc.

Ein allgemeines Lob verdient

Der würdige Franz Drake

Vom Fürsten bis zum Bauersmann

Ob seinem Wohlgeschmacke.