[904] Chaudeau (franz., spr. schodō), Sauce aus Wein, Eischnee, Eidotter und Zucker, mit Zitronensaft; wird zu Mehlspeisen serviert, dient auch als Getränk.
Brockhaus-1911: Chaudeau
Herder-1854: Chaudeau
Pierer-1857: Chaudeau