[545]Hoppelpoppel, Eiergrog aus Eidotter mit gestoßenem Zucker, Rum und heißem Wasser, schaumig geschlagen. Das Getränk muß möglichst heiß getrunken werden. Manche setzen auch Schlagsahne zu.
Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 9. Leipzig 1907, S. 545.