[68]Stören, verdampfende Salzlösungen umrühren, um die Bildung großer Kristalle zu verhindern. Die beim S. entstehenden kleinen Kristalle sind reiner als die großen, weil sie keine Mutterlauge einschließen.
Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 19. Leipzig 1909, S. 68.