[97] Rhapontĭka, die spindelförmigen, fleischigen, bräunlichen Wurzeln von Oenothera biennis; die Saat geschieht im April in lockeren, fetten Boden; haben die Pflänzchen einige Blätter getrieben, so werden sie versetzt; die Wurzeln geben eine gesunde Kost. Man verspeist sie, wie Sellerie in Scheiben geschnitten, mit Essig u. Baumöl als Salat, od. auch mit Fleischbrühe als Gemüse; die Aufbewahrung ist wie bei dem Sellerie.