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Citraconsäure

[827] Citraconsäure, C₅H₂O₃HO, eine ölartige Flüssigkeit von schwach gelblicher Farbe, bildet sich durch schnelles Erhitzen der Brenzcitronensäure (Itaconsäure), schmeckt scharf sauer, verdampft bei 90° u. kann unzersetzt destillirt werden. Das Hydrat dieser Säure ist fest, krystallisirt in vierseitigen Säulen, leicht löslich in Wasser, Alkohol u. Äther u. schmilzt bei 80°. Sie bildet meist lösliche Salze. Das citraconsaure Silberoxyd krystallirt in farblosen Nadeln.