[284] Büfett (frz. buffet, spr. büffeh), Schrank im Speisezimmer zur Aufbewahrung des Geschirrs, Silberzeugs etc.; die mit Speisen und Getränken besetzten Tische für Gäste zur Selbstbedienung; auch der Raum, wo in öffentlichen Wirtschaften Erfrischungen gereicht werden. Büfettier (spr. -ĭeh), Verwalter des B., Bierausgeber.