Dolma

[447] Dolma (türk., »Füllsel«), im Orient Speise aus Reis und gehacktem Hammelfleisch, stark gewürzt, als Füllsel in Hühnern, kleinen Kürbissen etc.

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 447.
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