[1031] Kühlapparate, Vorrichtungen aus Metall, Ton, Glas zur Abkühlung von heißen Flüssigkeiten, Dämpfen oder von Luft. Flüssigkeiten kühlt man durch Ventilatoren, Rührwerke, die die Oberfläche erneuern, oder Streudüsen, die sie fein zerstäuben, ferner mit von kaltem Wasser durchflossenen Röhren, oder man läßt sie über Treppen [1031] einem Luftstrom entgegenfließen (Treppenkühler), oder über Gradierwerke (Kühlung durch Verdunstung eines Teiles des Wassers); Dämpfe, indem man sie in Schlangenröhren durch ein Gefäß mit Wasser streichen läßt; die Luft durch Systeme von Röhren, in denen auf unter 0° abgekühlte Laugen (Kochsalz, Chlormagnesium) zirkulieren. – K. oder Kühlschlingen, biegsame Blei- oder Gummiröhren, durch die Eiswasser fließt, werden in der Medizin an Stelle der Eisblase benutzt.