Kardamomen

499. Kardamompflanze (a Kapsel, b desgl. im Querschnitt).
499. Kardamompflanze (a Kapsel, b desgl. im Querschnitt).

[935] Kardamōmen, die Kapselfrüchte mehrerer Arten von Amomum (s.d.) und Elettaria, (s.d. nebst Abb. 499). Die Samen enthalten ein ätherisches Öl (Kardamomöl) und werden als Gewürze und zu Likören verwandt.

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 935.
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