Polénta

[428] Polénta (ital.), dick gekochter Brei von Maismehl; in Ungarn, Siebenbürgen, Bukowina Mamaliga genannt.

Quelle:

Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 2. Leipzig 1911., S. 428.

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