[66] Gerste (hordeum), bekannte Getreideart, als Sommer- u. Winter-G. angebaut, kommt in vielen Arten vor: die große zweizeilige G. (H. distichon), die gemeine oder vierzeilige (H. vulgare), die sechszeilige (H. hexastichon), die Pfauen-, Reis-, Bart-G. (H. distichon nudum), Himalaya-, Chevalier-, Jerusalem-, Annat- etc. G. Die G. erträgt unter allen Getreidearten die meiste Kälte, reist am schnellsten und kommt deßwegen noch in Kola am Eismeere fort, sowie in einer Höhe von 5000' im Engadin; anderseits geht sie aber auch tief gegen Süden und hört erst am Aequator auf. Ihre vielfache Benutzung ist hinlänglich bekannt.