Leguminosae
[730] Leguminosae, die Hülsenfrüchte. natürliche Pflanzenfamilie, ausgezeichnet durch Schmetterlingsblüten und Hülsen (s. Hülfe), umfaßt gegen 3500 Arten (vergl. Bohne, Erbse etc.), sind zum Theil sehr wichtige Culturpflanzen, durch den azothaltigen Stoff (Legumin) ihrer Früchte die nahrhafteste Pflanzenkost.
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