Beerenobst

[549] Beerenobst (hierzu Tafel »Beerenobst«, mit Erklärungsblatt), das Obst, welches aus echten Beeren, wie Stachel-, Johannisbeere, Heidelbeere, Moosbeere, Preißelbeere, sowie aus beerenähnlichen Früchten, wie Himbeere, Brombeere, Maulbeere, Erdbeere, besteht. Dies Obst läßt sich nicht aufbewahren, es wird aber eingemacht und z. T. auf Wein (Beerenwein, Beerwein) verarbeitet. Näheres s. die Einzelartikel und Art. »Obst«. Vgl. Löbner, Die Beerenobstzucht (Aarau 1902); Maurer, Die Beerensträucher (Berl. 1900); Barfuß, Der Beerenbau (Paderb. 1892).

Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 2. Leipzig 1905, S. 549.
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