[8] Biurēt (Allophansäureamid) C2H5N3O2 oder NH2.CO.NH.CO.NH2 entsteht beim Erhitzen von Harnstoff auf 150–160°, bildet farblose Kristalle, ist löslich in Wasser und Alkohol, schmilzt bei 190°. Die mit Kalilauge versetzte Lösung färbt sich bei Zusatz von Kupfersulfat violett (Biuretreaktion).