[339] Crème (franz., spr. krǟm'), Milchrahm, Sahne; Speise aus Milch, Ciern etc. von der Konsistenz dicken Milchrahms, nach den sonstigen Bestandteilen (Wein, Schokolade, Vanille etc.) unterschieden; auch salben- und rahmartige Mischungen, z. B. aus feinstem Zuckerpulver mit Fruchtsäften etc., und ölartig dicke Liköre; auch Pomade. Im übertragenen Sinne heißt C. das Feinste, Besie von etwas, z. B. Wein von der ersten Auslese, auch die feinste, vornehmste Gesellschaft.