Curry-powder

[378] Curry-powder (engl., spr. körrĭ-pauder, Ragoutpulver), aus Indien stammende Mischungen aus Kurkuma, Koriander, Pfeffer, Ingwer, Zimt, Muskatblüten, Gewürznelken, Kardamomen, Kümmel und Cayennepfeffer.

Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 4. Leipzig 1906, S. 378.
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