[171]Knetmaschinen, Vorrichtungen zum Bearbeiten teigartiger Massen in der Tonwaren- und Kautschukindustrie, in der Bäckerei etc. Vgl. die betreffenden Artikel (besonders Tafel »Brotfabrikation«, Fig. 1 u. 2) und »Mischmaschinen«.
Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 11. Leipzig 1907, S. 171.