[18] Oktylalkohol C8H18O findet sich als Essigsäureester im ätherischen Öl von Heracleum giganteum, als Essigsäure-, Kaprin-, Kapron- und Laurinsäureester im ätherischen Öl von Heracleum sphondylium und als Buttersäureester im ätherischen Öl von Pastinaca sativa; er bildet eine farblose Flüssigkeit, riecht durchdringend aromatisch, spez. Gew. 0,88 bei 16°, ist fast unlöslich in Wasser und siedet bei 199°. Sekundärer O. (Methylhexylkarbinol) entsteht bei trockner Destillation von Rizinusölseife mit Ätznatron.[18]