[38] Verbrennungswärme, die von der Gewichtseinheit eines Körpers bei seiner Verbrennung in Sauerstoff entwickelte Wärmemenge, die in Wärmeeinheiten ausgedrückt wird. Sie beträgt z. B. für Kohlenstoff 8080 Wärmeeinheiten, d. h. 1 g Kohlenstoff entwickelt bei seiner Verbrennung zu Kohlendioxyd so viel Wärme, wie erforderlich ist, um 8080 g Wasser um 1° zu erwärmen. Die Kenntnis der V. organischer Stoffe ist von praktischer Bedeutung für die Beurteilung des Wertes der Heizmaterialien und von wissenschaftlicher Bedeutung für die Beurteilung des Wertes der Nahrungsmittel. Mit Atomverbrennungswärme und Molekularverbrennungswärme bezeichnet man die in Kalorien ausgedrückten Wärmemengen, die von den Grammatomgewichten der Elemente oder von den Grammolekulargewichten der Verbindungen bei ihrer Verbrennung entwickelt werden.