Gährbottich

[840] Gährbottich, Bottich von der Gestalt eines abgestutzten Kegels, worin die abgekühlte Würze zum Behuf der Gährung abgelassen (angestellt) wird. In manchen Brauereien steht er in einem besonderen Zimmer, der Gährkammer; bisweilen gebraucht man auch den Bierbottich statt desselben.

Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 6. Altenburg 1858, S. 840.
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