[771] Ichthin, dem Vitellin ähnliche Substanz, welche aus den Eiern mancher Fische in Form von vierseitigen Tafeln erhalten wird; es ist in Wasser unlöslich u. unterscheidet sich von dem Vitellin dadurch, daß es sich in Salzsäure ohne Färbung auflöst. Ähnliche stickstoffhaltige Körper aus den Fischeiern sind von Fremy u. Valenciennes als Ichthidin u. Ichthulin unterschieden worden, aber nicht näher untersucht.