[737] Kōscher (jüdisch-deutsch), das Erlaubte, bes. von Speisen. Koschern, ein unerlaubtes Gefäß durch gewisse Mittel, z.B. Ausspülen, Glühen u. dgl. brauchbar machen, was bes. zum Osterfest geschieht, an dem die gewöhnlichen Geschirre unbrauchbar sind. K. machen, rohes Fleisch durch Salzen u. Waschen vom Blut reinigen u. so genießbar machen.