[13] Matze (jüdisch-deutsch), 1) Kuchen; 2) ungesäuerte od. Osterkuchen der Juden, die gewöhnlich blos aus Mehl u. Wasser bestehen, bisweilen auch mit einem Zusatz von Eiern.
Brockhaus-1911: Matze
Meyers-1905: Matze
Pierer-1857: Hohe Mätze