[1421]Der Jahrknêcht, des -es, plur. die -e, ein Knecht, welcher sich auf ein Jahr, oder jahrweise vermiethet. In dem Salzwerke[1421] zu Halle werden die Träger, welche die Sohle in die Kothen tragen, Jahrknechte genannt.
Quelle:
Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 2. Leipzig 1796, S. 1421-1422.