[1547]Der Kêlterwein, des -es, plur. doch nur von mehrern Quantitäten, die -e, derjenige Wein, welchen man dem Kelterherren für den Gebrauch seiner Kelter gibt.
Quelle:
Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 2. Leipzig 1796, S. 1547.