[295]Butteräther, Buttersäureäthyläther, aus Buttersäure und Alkohol gewonnen, riecht ananasähnlich, dient zur Herstellung von Ananasöl, in der Konditorei und Arrak- und Rumfabrikation.
Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 295.