Charcuterie

[326] Charcuterie (frz., spr. scharküt'rih), Schweinefleischwarenladen; Charcutier (spr. -ĭeh), Schweineschlächter.

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 326.
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