Kumys

[1034] Kumys (Kumiß), weinähnliches Getränk aus gegorener Stutenmilch, von alters her im Gebrauch bei den Nomadenvölkern im südöstl. Rußland und Mittelasien, jetzt auch Heilmittel bei Lungenschwindsucht, chronischem Bronchial-, Darmkatarrh, Skrofulose, Blutarmut. Außerhalb Rußlands wird statt K. gewöhnlich Kefir (s.d.) benutzt. – Vgl. Goldhausen (1889), Löwensohn (1901).

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 1034.
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