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Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon
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Mayonnaise

[151] Mayonnaise (frz., spr. majonnähs'), Sauce aus Eidottern, Öl, Essig, Senf u.a., zu kaltem Geflügel, Fisch etc.

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 2. Leipzig 1911., S. 151.
Permalink:
http://www.zeno.org/nid/20001343041
Lizenz:
Gemeinfrei
Faksimiles:
151
Kategorien:
Lexikalischer Artikel
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