Ruta

1559. Gartenraute.
1559. Gartenraute.

[580] Ruta L., Raute, Pflanzengattg. der Rutazeen, Kräuter oder Halbsträucher, bes. in den Mittelmeerländern. R. graveŏlens L. (Garten- oder Weinraute [Abb. 1559; a Blüte, b Same]), im südl. Europa, stark balsamisch riechend und scharf bitterlich schmeckend, früher offizinell, Küchengewürz; noch schärfer R. montāna L. (Bergraute).

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 2. Leipzig 1911., S. 580.
Lizenz:
Faksimiles:
Kategorien: